Felicidades Virgina y Lucía por Cocina Vegana y gracias por inspirar a tanta gente!

En Cocina Vegana encontrarás de todo, desde untables a sopas, tapas, recetas rápidas, recetas con cereales, guisos y postres. La variedad es tal (80 recetas, si no he contado mal) que dudo que uno llegue a aburrirse.

Tiene una pequeña intro sobre veganismo para los no iniciados, con información sobre algunos de los nutrientes que suele preocupar a este colectivo: proteínas, el hierro, calcio, vitamina D y omega 3 (aunque muchos de estos nutrientes no sólo preocupan entre los veganos)

Además, todas las recetas van acompañadas de una imagen muy cuidada (fan! ) y un pequeño comentario que te permite cambiarlas y adaptarlas usando otros ingredientes. Y eso es lo que me ha animado a hacer la receta de hoy, no tener el ingrediente principal de una de las recetas. Sigue leyendo y verás.

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