NOTA importante: Este libro ha sido sustituido por la versión actualizada: Vegetarianos con Más Ciencia, de la editorial Planeta. También de Lucía, por supuesto 😉 Sale a la venta el 1 de junio de 2022.
[emphasis type="success"] Vegetarianos Con Ciencia ya va por la 6ª edición... la
primera, agotada en solo 2 semanas! Muchas gracias a tod@s :) [/emphasis]
Lucía Martínez, co-autora de Cocina Vegana saca nuevo libro, esta vez de nutrición vegana y vegetariana, que complementa y amplía la información nutricional que encontrarás en Cocina Vegana.
Vegetarianos con Ciencia es un libro para aprender cómo alimentarse bien con una dieta 100% vegetal. Cualquier duda que puedas tener está resuelta en sus páginas, con el estilo directo y asequible que caracteriza a Lucía.
¿Proteínas? ¿vitamina B12? ¿me van a faltar nutrientes?
Son algunas de las cuestiones que aborda en el libro, muy completo y recomendado para cualquier persona que quiera comer saludable, tenga o no conocimientos de dietética y nutrición.
Toda la información que nos da Lucía está basada en estudios científicos contrastados y por supuesto contiene toda la bibliografía para que puedas echarle un vistazo. Este es otro de los puntos fuertes de este libro: información con rigor. Lucía aboga por emanciparnos nutricionalmente para poder hacer nuestras propias elecciones basadas en la evidencia y poder discernir la información fiable de la publicidad engañosa.
Hay también algunas notas para profesionales de la salud y la nutrición, para que ampliéis vuestros conocimientos y podáis dar una atención de calidad a vuestros pacientes vegetarianos.
En resumen:
«Tienes en tus manos la mejor opción para conocer la dieta vegetariana y vegana que existe en Castellano». Aitor Sánchez de Mi dieta cojea
Título: Vegetarianos con Ciencia
Autora: Lucía Martínez Argüelles
Prólogo de Aitor Sánchez
Páginas: 176
Editorial: Arcopress (Grupo Almuzara)
ISBN: 9788416002603
Ficha de la editorial: Vegetarianos con Ciencia
Ahora también en versión eBook para Kindle.
Dónde lo venden
- En cualquier librería. Pídelo con los datos de arriba (título, autora, editorial, ISBN) si no lo tienen y te lo traerán.
- En la Tienda Solidaria de Igualdad Animal (envían a toda España y resto de países de Europa)
- En el Centro Aleris, que es donde trabaja Lucía 😉
- En grandes superficies como El Corte Inglés, FNAC o La Casa del Libro.
- En tiendas online como Amazon, Agapea, Proteo, Hoja Blanca, Alibri, etc.
- Envíos internacionales:
- Amazon
- Ediciones Urano (Argentina, Chile, Colombia, México, Perú, Uruguay, Venezuela, USA)
- Distribuciones Del Futuro (Argentina)
- Distribuciones Mediterráneo (Perú)
- Spanish Publishers (USA)
- Baker and Taylor (USA)
- Sochepress (Marruecos)
- The Book Annex (Reino Unido)
- Igualdad Animal (toda Europa)
- Grupo Almuzara (Otros)
- eBook en Amazon.
¿Dudas? Preguntas frecuentes:
- ¿Hay que saber de nutrición para entenderlo?
No, está dirigido al público general. La idea es que cualquier persona pueda entenderlo. - ¿Explica cómo comer bien siendo vegano/a?
Sí. El título es «vegetarianos» en general, pero cubre todos los aspectos de una alimentación vegana sin dejar dudas, recomendando las mejores opciones 100% vegetales. - ¿Es un libro para vegetarianos?
Es para cualquier persona a la que le interese la nutrición, comer bien y sano. ¿Podrías nombrar al menos 2 alimentos vegetales ricos en calcio? ¿y en hierro? No, las espinacas no lo son ¿sabes por qué? 😉 Todo esto lo explica Lucía en el libro. - ¿Viene qué hay que hacer con la vitamina B12?
Le dedica un buen puñado de párrafos 😉 Qué es, por qué las personas veganas hablan tanto de ella, para qué nos sirve, cuánto necesitamos y de dónde se saca. - ¿Y si eres deportista puedes comer 100% vegetal?
En el libro Lucía habla sobre deporte y vegetarianismo/veganismo, qué alimentos aportan nutrientes clave y cómo llevar una dieta saludable con un ritmo alto de ejercicio. - ¿Dice algo de nutrición infantil?
Sí, aunque no es un libro dedicado 100% a ello, sí que comenta cuando hay diferencias entre etapas de la vida y cómo tratar la alimentación en cada una de ellas, especialmente para bebés y niños/as. - ¿Vienen recetas?
No, para eso tienes el libro Cocina Vegana, del que Lucía es coautora, donde hay 80 recetas 100% vegetales con sus valores nutricionales para que te montes fácilmente tus menús. Ambos libros se complementan.
Para nosotros solo hay 1 libro de vegetarianismo: #VegetarianosConCiencia, de @Dimequecomes, prólogo: @Midietacojea pic.twitter.com/7xoaCrs4yG
— Julio Basulto (@JulioBasulto_DN) May 14, 2016
Leído #VegetarianosConCiencia de @Dimequecomes he aprendido más de nutrición vegetariana en 2 días que en 4 años de carrera. Genial Lucía 😀
— Irina Casablanca D-N (@IrinaclDN) May 23, 2016
Tal cual, no puedo estar más de acuerdo con @Dimequecomes Me está encantando tu libro #vegetarianosconciencia pic.twitter.com/Xt0zgZOtIr
— Cristina (@dietistadieguez) May 22, 2016
Autoregalos q se hace una.Información de rigor d la mano de @Dimequecomes #vegetarianosconciencia enhorabuena lucia! pic.twitter.com/DEIHbWQfuh
— Cristina (@dietistadieguez) May 18, 2016
Nuestra #reseña de #VegetarianosConCiencia de @dimequecomes ➡ https://t.co/EZTWOl9f51 #libro #nutrición #vegan ? pic.twitter.com/kiM6BR5v9b
— Madrid Vegano (@madrid_vegano) May 24, 2016
Devorado ya «Vegetarianos Con-Ciencia» de @Dimequecomes ¡dedicatoria incluida! Mil gracias x ser nutri-fuente de luz pic.twitter.com/4ZSuVWcZJs
— Dietista enfurecida (@virginut) May 25, 2016
¡Hazte ya con tu ejemplar!
Más info sobre el libro, sobre nutrición y sobre Lucía en su blog: www.DimeQueComes.com
*¿Tienes una tienda física u online y te gustaría vender el libro? Contacta con la editorial.